HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。シャンパーニュ ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1 - メルカリ。ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。パヴィヨン・ブラン・シャトー・マルゴー。シャンパーニュ・ルイ・ロデレール・クリスタル・シャンパーニュ・クーラー。シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド　1982年。Opus One 2008 赤ワイン 750ml 14.5%。Chateau Lafite Rothschild 1986 赤ワイン750ml。ドンペリニヨン2012 グラスセット。ドン・ペリニョン 2006年ヴィンテージ 限定版。ドンペリニオン　1992年　750ml。ワイン veuve clicquot ponsardin 1985。Leroy 2011 赤ワイン 750ml。未開封 1985年 ペリエジュエ・ベルエポック シャンパーニュ 2本。お得　セラー保存　シャンパン2本セット。余市ワイン2本セットランセッカKOYACI&余珀ロゼ2023。ひろと　スパークリングワイン 飲み比べ　2本セット　シャンパン　1本。美品★Dom Pérignon★ドンペリ★シャンパン 2013★750ml。【未開栓】ドンペリニヨン ロゼ 2008年 750ml。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。DUCRU- BEAUCAILLOU 2013 デュクル　ヴォーカイユ。フレデリック・コサール ピュリニー・モンラッシェ ラ・シャソルナード 2本セット。【セラー保管】 シャトー レオヴィル ラス カーズ1970 赤。Bourgogne 2015 & Verre-Romanee 2012 セット。◇未開栓 箱付き リヴザルト 1943。あおいとさせて頂きます。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ